きゅうりのＱちゃん

材料	分量	作り方
きゅうり	１０本位	１　大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらきゅうりが全部浸かる　　ように入れて全部入れ終わってから２分で火を止める２そのままお湯を捨てずに１晩冷ます。（蓋をしないこと）　３次の朝きゅうりをざるにあげ新しい水でお湯を沸かしきゅうりを全部入れ　　２分で火を止める。４　そのまま置く。（蓋をしないこと）５夜にきゅうりを輪切りにする。5～7ミリ位に切る。（歯ごたえが良い）６　きゅうりの水気を絞るのに手でするとなかなかなので漬物石で絞った。　翌朝７　ショウガは短冊切りタカの爪は少し大きい目に切る。鍋に☆を入れ煮　　立ったらきゅうりを入れて２分して火を止める。（蓋をしない）８　塩昆布　カツオ節　いりごまを好みで入れて出来上がり。
☆醤油	200ｃｃ
☆みりん	150ｃｃ
☆酢	30ｃｃ
☆さとう	大さじ2
☆ 鷹の爪	2～3本
☆ショウガ	1かけ
塩昆布
かつおぶし（ミニパック）いりごま	２ふくろ適量

育ちすぎたきゅうりを沢山頂いたのでＱチャン漬けを作った。
本当に美味しかった。ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪ ワーイ。
歯ごたえが良くてポリポリと食が進む。あまり褒めてくれない主人が
買ったのより美味しいと言ってくれたよ～。