ブルベリージャム


   
 ブルべり摘みをしてきました。  こんなに沢山摘めました。



ブルべり・　砂糖（ブルベリーの1/4〜お好みで）・　レモン汁1/2
ブルーベリーを綺麗に洗い、ザルに上げて水気を切る。




 鍋にブルベリー　砂糖　レモン汁を入れ、木ヘラでブルベリーを好みにより潰す。
軟らかくなるまで弱火で煮る。アクが泡状に出るのですくって捨てる。 
水を加えてないので、焦げつかないように注意。冷めると硬くなるので煮詰め
すぎないように注意する。




煮沸消毒した瓶に詰める
左はお店で買ったブルベリージャム。右は作ったブルベリージャム。
沢山出来て嬉しいな〜。 　　　　　　　　　　　　　２００９年７月