マヌカハニー



  ニュージーランドのおみやげ( TV・新聞・雑誌で話題のマヌカ蜂蜜)

マヌカハニーとは、ニュージーランド原産の殺菌力の強い木に咲く花から採れるハチミツのこと。優れた殺菌作用があり、煎じた葉には風邪の諸症状、熱さましに効果があり、樹皮は鎮静剤にもなる。またマヌカハニーには、扁桃腺、口内炎などの炎症、水虫、やけど、切り傷などの皮膚疾患や、虫歯や歯周病などの治療や予防効果がありピロリ菌の除去作用、ダイエット効果もあるそうです。
何と色々な効能が有るとのこと……。
マヌカハニーの抗菌力レベルを示すUMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)が高いほど品質がよく特にUMF値10以上のものだけをアクティブUMFマヌカハニーとして認定されているそうです。
ニュージーランドでは、古くからマオリ族がマヌカの葉をお茶やハーブと珍重していたとのことです。
パンにつけたり、ヨーグルトや紅茶に入れたり、お料理に使ったりと,利用化が多いです。
ニュージーランドでUMF20+最高?のを5個買ってきました。どんなに優れものか試してみますね。o(^-^)o

     マヌカの花